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Écrit par Julie
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Mardi, 11 Août 2009 14:19 |
- 1.2 kg de lotte (baudroie)
- 5 tomates fraîches coupées en petits morceaux ou une grosse boîte de tomates en dés
- de l’huile d'olive
- 125ml de vin blanc sec
- 1 peu d'eau
- 3 gousses d'ail hachées
- 2 échalotes (françaises)
- du persil haché
- 50g de beurre
Achetez de préférence une grosse lotte entière (la queue) et enlevez lui la peau au moment de la cuisiner, la chaire en sera meilleur. Sinon demandez au poissonnier de le faire à votre place.
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Écrit par Julie
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Mardi, 11 Août 2009 14:16 |
- 250 g of tagliatelle
- 2 tbls olive oil from the can of tuna
- 2 cloves of garlic
- 4 tbls chopped parsley, finely chopped
- 2 cans of tuna in oil
- Juice of 1 lemon
- 3 oz (75 gms) butter
- Salt and pepper
Heat the olive oil and add the garlic and parsley.
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Poisson
