500 ml de crème 35% ou crème champêtre 15%
1 boîte de 398 ml de tomates en dés ou entières hachées
750 ml de cheddar extra-fort râpé
375 ml de parmesan râpé
1 gros bouquet de basilic haché
500 g de tortiglioni ou autres pâtes courtes
125 ml de chapelure
Un filet d'huile d'olive
Sel et poivre du moulin

Préchauffer le four à 200 degrés Celsius. Dans un grand bol, mélnager la crème, les tomates, le cheddar, 250 ml de parmesan et le basilic. Saler et poivrer.
Dans une grande casserole, cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient presque al dente. Bien égoutter.

Ajouter les pâtes aux ingrédients dans le bol et bien mélanger.

Verser les pâtes dans 6 ramequins de 375 ml ou un plat à gratin.

Mélnager la chapelure, le reste du parmesan, un filet d'huile et répartir sur le dessus. Cuire au four de 12 à 15 minutes pour les ramequins et de 25 à 30 minutes pour le plat à gratin.

Pasta et Cetera à la di Stasio