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Écrit par Julie
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Samedi, 19 Juin 2010 20:45 |
- 1 (14-ounce) package wide rice noodles
- 1/4 cup oyster sauce
- 1/4 cup fish sauce
- 1/4 cup freshly squeezed lime juice (from about 2 limes)
- 3 tablespoons vegetable oil
- 2 medium shallots, peeled and thinly sliced
- 3 medium garlic cloves, peeled and coarsely chopped
- 1 pound ground chicken
- 2 medium red or green bell peppers, thinly sliced
- 3 large eggs, lightly beaten
- 2 medium jalapeño peppers, thinly sliced
- 1 cup loosely packed Thai basil leaves
Place noodles in a large bowl and cover with boiling water.
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Écrit par Julie
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Samedi, 19 Juin 2010 20:45 |
ingredient list
Serves 8
- 1 1/2 Tbs. vegetable oil
- 2 medium onions, diced (3 cups)
- 3 cloves garlic, minced (1 Tbs.)
- 4 large Yukon gold potatoes, peeled and cut into chunks
- 3 carrots, peeled and cut into 2-inch pieces (1 cup)
- 3 Tbs. Madras curry powder
- 1 15-oz. can black beans
- 3 medium tomatoes, coarsely chopped (1 1/2 cups)
- 1 cup low-sodium vegetable broth
- 2 jalapeño chiles, seeded and finely chopped (1/4 cup)
- 1 tsp. balsamic vinegar
Directions
Heat oil in large skillet over medium heat.
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Écrit par Julie
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Dimanche, 06 Juin 2010 18:40 |
1 c. soupe d'huile d'olive
2 oignons émincés
150 g de jambon cru (ou de jambon fumé en tranches fines)
100 g de tomates séchées au soleil en petits morceaux
1/4 de piment séché et haché fin
15 cl de bouillon de poule
10 cl de crème fleurette
500 g de linguine
100 g de gorgonzola (sucré et doux), en morceaux
persil
Chauffer l'huile dans une poêle.
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Écrit par Julie
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Lundi, 07 Juin 2010 19:30 |
50 cl de crème de coco
4 c. à soupe de pâte de curry panaeng
400 g de filet de porc émincé
2 c. à soupe de sucre de palme
2-3 c. à soupe de sauce de poisson
7 feuilles de lime de cafre, nervures centrales retirées
15 g de feuilles de basilic thaï frais
Dans un wok ou une grande sauteuse à feu moyen-vif, chauffez 25 cl de crème de coco pendant 3-5 minutes en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle se sépare.
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Écrit par Julie
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Dimanche, 06 Juin 2010 18:00 |
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1.5 tasse pois chiches secs, trempés ou pois chiches cuits (4 tasses)
3 c. soupe huile d'olive
1 gros oignon tranché
6 gousses d'ail, hachées
1 c. soupe pekmez ou sucre
3 c. soupe vinaigre de vin
1.5 tasse tomates épluchées, hachées
1 paquet épinards, nettoyés
sel
Épices moulues A
1 c. thé piment d'Alep
1/2 c. soupe fenouil
1 c. thé cumin
Herbes hachées B
1 poignée aneth, persil et menthe
Rincer les pois chiches trempés.
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