-1 tasse de beurre ramolli ou de margarine
-3/4 c. à thé de sel
-1/4 tasse de sucre
-1 c. à thé de poudre à pâte
-1 de cassonade tassée
-1 c. à thé de soda à pâte
-2 oeufs
-250g de brisures de chocolat
-2 1/2 c. à thé de vanille
-2 1/2 t. de farine tout usage


Préchauffer le four à 350 degré F.
Dans un grand bol, crémer le beurre avec le sucre, la cassonade, les oeufs et la vanille. Tamiser ensembles la farine, le sel, la poudre à pâte et le soda à pâte. Combiner les ingrédients humides et secs. Ajouter le chocolat. Faire des petites boules de pâte et les mettre a une bonne distance d'intervalle sur des tôles à biscuits non graissées. Cuire pendant environ 12 minutes, enlever avant quand ça cherche à dorer...même s'ils n'ont pas tout a fait l'air cuit, le sucre très chaud continue de cuire les biscuits,même une fois sorti du four.