1 courge d'hiver (celle que j'ai achetée était orange foncé, déjà coupée en cubes et provenait d'une ferme locale)
2 carottes
1 oignon
2 gousses d'ail (pas d'oignon? Ajoutez quelques gousses!)
1 gros morceau de gingembre
1 tasse de lentilles jaunes
3-4 tasses de bouillon de poulet
1 belle grosse pincée d'épices magiques: Curry oriental (les miennes viennent de Paris, ahem, mais on trouve de très bonnes épices au Québec)
Sel/poivre au goût

Couper grossièrement les légumes et les faire revenir quelques minutes dans une casserole légèrement huilée. Ajouter les épices (mets-en, c'pas d'l'onguent) et les lentilles puis arroser du bouillon de poulet. Saler, poivrer. Amener à ébullition. Réduire le feu et mijoter jusqu'à ce que lentilles et légumes soient tendres. Passer le tout dans le blender. Servir avec pain au fenugrec. Miom!